Chez Fabie

30 mai 2011

Tatin de tomates cerises et son caramel de balsamique

Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 45 g de sucre 40 g de vinaigre balsamique 40 tomates cerises environ ou environ 500g de tomates cocktail Quelques feuilles de basilic frais Préparation : Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Étaler votre...

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Tags: vinaigre balsamique, tatin, tomates cerises

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29 mai 2011

La chanson du mois de mai

ben c’est celle que j’écoute en boucles tous les matins dans ma voiture. Je l’aime trop et pis même que Feist dans le clip, elle a une trop belle combi à paillettes, alors…

Posté par ChezFabie à 23:08 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: chanson

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29 mai 2011

Tarte fine à la brebis, aux pommes et au caramel

super bonne et super jolie ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 125 g de farine 100 g de yaourt de brebis 100 g de beurre de qualité très froid 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la garniture 2 pommes fermes à la cuisson 60 g...

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Tags: caramel, pommes, yaourt de brebis

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29 mai 2011

Tortilla

Ingrédients pour 6 personnes : 8 œufs 5 pommes de terre 1 oignon moyen 250 g de chorizo 5 cuillères à soupe d’huile d’olive Sel et poivre du moulin Préparation : Peler puis laver les pommes de terre et les couper en gros dés. Éplucher et émincer l’oignon....

Posté par ChezFabie à 22:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes de terre, chorizo, tortilla

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29 mai 2011

Au mois de mai, fais ce qu’il te plaît….

Va à Carbonne-plage te baigner dans la piscine des copains qui ont un chouette barbecue, Monte à l’échelle avec Papa pour cueillir des cerises, (oui-oui, c’est bien Loulou qui est DEHORS) Mange-les avec lui sous le cerisier, Et fais-lui plein de bisous...

Posté par ChezFabie à 22:29 - Commentaires […] - Permalien [#]

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29 mai 2011

Carrés au caramel de lait façon crumble

Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange non traitée (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 œufs 100 g de beurre 300 g de farine 100 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré (400 g environ) 50 g de beurre Préparation : Dans un saladier,...

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Tags: orange, lait concentré

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26 mai 2011

Bûche glacée express

à essayer en changeant les parfums des glaces, l’alcool ou les gâteaux employés ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 l de sorbet aux framboises 1 l de glace à la vanille façon crème brûlée 1/2 l de glace au chocolat 1 paquet de boudoirs 1 verre de sirop...

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Tags: glace, bûche

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26 mai 2011

Flan de courgettes à la truite fumée

Ingrédients : - 4 courgettes (800/900 g) - 150 gr de saumon fumé - emmenthal râpé4 œufs - 20 cl de crème fraîche - emmenthal râpé - 2 c. à soupe de maïzena - 1 cuillère à soupe de curry - sel, poivre Préparation : - Vous pouvez préparer cette recette...

Posté par ChezFabie à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, truite fumée, emmenthal râpé

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22 mai 2011

Gratin de crabe à la courgette

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de chair de crabe 4 courgettes 20 cl. de crème de coco 1 cuillère à café de curcuma 60 g de parmesan râpé Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four en mode grill. Laver les courgettes. Retirer les...

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Tags: courgettes, crème de coco, curcuma, crabe

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22 mai 2011

Tarte au carambar

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte sablée 24 carambars 3 œufs 25 cl de crème fraîche Beurre Haricots secs Préparation : Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier...

Posté par ChezFabie à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, carambar

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