Chez Fabie

samedi 2 février 2013

La chanson du mois de janvier 2013

Plein d’amour à tous pour cette nouvelle année ! Ce n'est pas ce qui compte ?

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mardi 25 décembre 2012

La chanson du mois décembre 2012

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dimanche 25 novembre 2012

La chanson du mois de novembre 2012


Pink - Try (Full HD) - NEW CLIP par sebastienreyes

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dimanche 28 octobre 2012

La chanson du mois d’octobre 2012

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mercredi 19 septembre 2012

La chanson du mois de septembre 2012

Pour la coupe de cheveux. Faute de recette, vous aurez encore une chanson au message apocalyptique….

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lundi 20 août 2012

La chanson du mois d’août 2012

que mon Tiloulou sait très bien fredonner.

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dimanche 29 juillet 2012

La chanson du mois de juillet 2012

Allez, un ptit truc gai !

Leur chanson Hey soul sister était bien sympa aussi.

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mercredi 25 juillet 2012

La tarte congolaise de Christine… à moins que ce soit d’Eric….

Courez vite vous acheter un paquet de noix de coco râpée et une boîte d’ananas en rondelles !

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Le porte-tarte est cousu et brodé par Madame la voisine en personne !

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Pâte : 150g de farine, 80g de sucre, 1 paquet de levure, 1 œuf, 5 c. à soupe d’huile, 7 c. à soupe de lait, ananas en tranches

Mélanger le tout et mettre dans un moule à tarte, déposer les tranches d’ananas dessus.

Crème : 80g de noix de coco râpée, 80g de sucre, 80g de beurre fondu, 1 sachet de sucre vanillé, 2 œufs

Mélanger le tout et verser sur la pâte.

Cuire 30 min th. 5/6.

 

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lundi 23 juillet 2012

Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale

de Natalia Kriskova

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Trop bon !!! Même sans la menthe...

Ingrédients pour 4 personnes :

  • 2 courgettes
  • 1 aubergine
  • 1 oignon rouge
  • 2 gousses d’ail
  • 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 cuillère à café de cumin en graines (sinon, en poudre, limitez la quantité à 1/2 cuillère à café)
  • 1 cuillère à soupe de menthe fraîche ciselée
  • 1 cuillère à soupe de coriandre fraîche ciselée
  • le jus d’un citron

Préparation : 

Détaillez les courgettes et les aubergines en gros cubes, faites-les cuire à la vapeur avec les gousses d’ail. Dès que les légumes sont tendres (il faut environ 10 minutes), retirez-les du cuit-vapeur. Il est possible que les courgettes cuisent un peu plus longtemps que les aubergines.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon rouge en rondelles dans 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, à petit feu, en veillant à ne pas le laisser dorer. Faites cuire jusqu’à ce qu’il soit tendre (5 minutes environ). Egouttez sur un papier absorbant pour enlever l’excédent de gras. Mélangez l’oignon aux aubergines et aux courgettes.
Préparez la sauce : écrasez les gousses d’ail, ajoutez le jus de citron, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, la menthe et la coriandre ciselées, les graines de cumin. Fouettez pour bien émulsionner la sauce.
Versez la sauce sur les légumes, mélangez soigneusement.

Pour finir... On peut servir cette salade tiède ou bien fraîche selon la saison. Si on les prépare à l'avance, les légumes seront imprégnés des saveurs de la sauce et auront encore plus de goût !

 

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Salade d'été élégante à l'avocat

de Notrefamille.com.

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Elégante, élégante… fô voir !

Ingrédients :
  • 2 avocats d’Afrique du Sud
  • 1 citron
  • 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 2 boules de mozzarella de bufflonne
  • 8 feuilles de lasagne (sèches ou fraîches)
  • 2 pêches ou 2 figues mûres mais pas molles
  • 8 à 10 belles feuilles de salade romaine
  • sel, poivre
Préparation :

Préparer une sauce avec 2 cuillères d’huile, le zeste de la moitié du citron, la moitié de son jus, du sel et du poivre.

Couper la mozzarella en tranches régulières et les mettre à mariner dans cette sauce. Conserver au frais (cette étape peut se faire plusieurs heures à l’avance).

Cuire les lasagnes à l’eau bouillante salée selon les instructions du paquet (pour le temps de cuisson, cela dépend si elles sont sèches ou fraîches). Les égoutter et les laisser refroidir sur une assiette en les badigeonnant d’un peu d’huile pour qu’elles ne collent pas.

Couper les pêches ou les figues en tranches fines. Couper les feuilles de lasagne en deux, laver et couper aussi les feuilles de salade en portions d’une taille similaire à celle des lasagnes. Enfin, découper les avocats épluchés en fines tranches, plutôt dans la longueur, et les citronner. Assembler les parts de salade sur 4 assiettes : empiler successivement lasagne, avocat, fruit, salade, en n’oubliant pas d’assaisonner avec la “marinade” de la mozzarella entre chaque couche.

Terminer avec fruit et avocat, poivrer et servir sans trop attendre.

 

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