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Chez Fabie
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cumin
23 juillet 2012

Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale

Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale
de Natalia Kriskova Trop bon !!! Même sans la menthe... Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en graines (sinon, en poudre, limitez la quantité...
Posté par ChezFabie à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  citron,  courgettes,  menthe,  ail,  coriandre,  cumin,  huile d'olive,  oignon rouge

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5 mars 2011

Pain de viande de la Médina

Pain de viande de la Médina
Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 1 oignon 1/2 botte de persil plat 5 œufs 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de ras el hanout 1 cuillère à café de curcuma...
Posté par ChezFabie à 22:36 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: boeuf haché,  gingembre,  coriandre,  oeufs,  cumin,  persil,  ras el hanout,  curcuma

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5 février 2011

Chou-fleur en vinaigrette au cumin et aux anchois roulés aux câpres de Valérie Lhomme

Chou-fleur en vinaigrette au cumin et aux anchois roulés aux câpres de Valérie Lhomme
Ingrédients pour 4 personnes : - 400 g de chou-fleur - 3 cuil. à soupe d'huile de tournesol - 3 cuil. à soupe d'huile d'olive - 2 cuil. à soupe de vinaigre de xérès - 1 cuil. à café de tapenade d'olives vertes (avec la noire, c’est bon aussi) - 1 grosse...
Posté par ChezFabie à 14:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  anchois,  choux-fleur,  câpres,  tapenade

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15 janvier 2011

Mon ptit couscous

Mon ptit couscous
A l’agneau et sans carottes car on n’en avait plus… On ne pense pas assez souvent à faire un couscous. Pourtant, c’est simple à faire, c’est économique et équilibré. Pour les proportions je vous renvoie ici… mais vous pouvez aussi faire au pif avec les...
Posté par ChezFabie à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  courgettes,  agneau,  pois chiches,  safran,  cumin,  ras el hanout,  couscous,  navets

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14 novembre 2010

Steak haché aux épices de Cyril Lignac

Steak haché aux épices de Cyril Lignac
Ou comment améliorer l’ordinaire. Merci à copine Sandrine de m’avoir fait connaître cette recette ce week-end. Ingrédients : (temps de préparation et cuisson : 10 minutes) 2 steaks hachés de 200 g chacun salade de mâche ½ citron ½ bouquet de persil ½...
Posté par ChezFabie à 21:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cumin,  paprika,  persil,  steak haché

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