gingembre - Chez Fabie

16 juillet 2012

Poulet massalé

Ingrédients pour 4 personnes: 4 escalopes de poulet 2 gousses d'ail 2 oignons (1 blanc et 1 rouge) 1 cc de gingembre 1 cc de curcuma 2 cs de massalé (offert par tata et Cathy) 10 cl de coulis de tomates Persil haché Sel Préparation : Dans un saladier,...

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Tags: gingembre, poulet, curcuma, massalé

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13 août 2011

Poulet à la pêche

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 pêches jaunes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 brin de romarin le jus d’un citron 5 cl. d’eau 2 c. à soupe de miel 1/2 c. à café de gingembre râpé sel et poivre du moulin Préparation...

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Tags: gingembre, poulet, miel, romarin, pêches

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15 mai 2011

Après une dizaine de jours de grosse flemme,

je vous fais part des délicieux mets qui ont rempli mon estomac ce week-end. Un ptit goût d’été chez mes belles-soeurs préférées avec une salade grecque concombre/feta/tomates séchées/oignon rouge/persil, hum…………… Elle est pas belle la salade de Cathy...

Posté par ChezFabie à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, gingembre, cannelle, 4 épices, atichauts, cake salé, jambon Serrano, pain d'épices, salade grecque

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18 avril 2011

Curry de crevettes au vinaigre

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de queues de crevettes crues (surgelées) 2 gousses d'ail 1 oignon 20 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide (ou sésame) 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère...

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Tags: gingembre, coriandre, lait de coco, crevettes, curcuma, vinaigre

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23 mars 2011

Galettes de manioc

Recette de Wombi Non, ce n’est pas du bois… et c’est plutôt bon. Ingrédients pour 4 personnes : 500 gr de manioc 2 oignons 3 œufs 4 càs de farine 2 càc de curcuma 1 morceau de gingembre 200 ml de lait de coco sel huile d'olive Préparation : Eplucher le...

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Tags: gingembre, manioc

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5 mars 2011

Pain de viande de la Médina

Ingrédients pour 4 personnes : 400 g de viande de bœuf hachée 1 oignon 1/2 botte de persil plat 5 œufs 1 gousse d'ail 2 cuillères à soupe de beurre 1 cuillère à café de coriandre en poudre 1 cuillère à café de ras el hanout 1 cuillère à café de curcuma...

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Tags: boeuf haché, gingembre, coriandre, oeufs, cumin, persil, ras el hanout, curcuma

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27 février 2011

Raviole de bœuf au gingembre et son coulis

L’internaute est vraiment une mine d’or, la plupart des recettes que j’essaie en ce moment proviennent de ce site. Un plat joli, équilibré et délicieux pour les amoureux du salé-sucré. Ingrédients pour 2 personnes : Pour les ravioles : 4 feuilles de lasagne...

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Tags: sauce soja, boeuf haché, gingembre, miel, sésame, lasagnes

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5 février 2011

Poulet grillé au pak-choi à l'asiatique

Le pak-choi est une sorte de chou chinois qui se rapproche de la blette. Il n'y a pas de traduction française pour la plupart des légumes asiatiques. Lors de notre voyage en Chine, il y a plusieurs années, nous demandions souvent à notre guide de nous...

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Tags: gingembre, poulet, miel, 4 épices, pak-choi

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23 janvier 2011

Gingembre et compagnie

des plats pleins d'épices comme je les aime ! Poulet rhum-coco Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet (ou 6 cuisses ou 6 blancs) 2 cuillères à soupe de fécule 50 cl de lait de coco Pour la marinade : 10 cl de rhum brun 5 cl de sauce de soja 2 citrons...

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Tags: sauce soja, poudre d'amandes, gingembre, poulet, lait de coco, cannelle, pistaches, poires, Pralinoise, oignons nouveaux, rhum

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12 décembre 2010

Menu agrumes

Au menu ce dimanche : Salade de magrets séchés, orange et feuilleté de chèvre au miel Pour le feuilleté, découper tout bêtement des ronds de pâte feuilletée. Y enfermer une rondelle de buche de chèvre saupoudrée de thym. Déposer un peu de miel sur le...

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Tags: gingembre, safran, citron confit, patates, ras el hanout, tajine

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