Le temps de prendre nos petites affaires, d’arriver à St Laurent, … … d’aller voir la mer, de recevoir nos petites affaires (finalement pas si petites), … … d’aller chopper une bactérie à la plage, …de réceptionner notre Tiloulou qui a pris l’avion pour...

Ingrédients pour 4 gourmands : Espuma : 1/2 litre de jus d'ananas 100% pur jus sans sucre ajouté 2 feuilles de gélatine 25 g de sucre (facultatif) Garniture : 1 ananas frais 50 g de beurre 80 g de sucre 5 cl de rhum brun Préparation : Mélanger le jus...

Ingrédients pour 4 personnes : 1 bel ananas mûr à point 100 g de sucre 10 cl de lait de coco 3 c. à soupe de rhum 2 cuillères à soupe de noix de coco râpée (facultatif) Préparation : Préparer l'ananas. Le couper en tranches d'1/2 centimètre d'épaisseur....

des plats pleins d'épices comme je les aime ! Poulet rhum-coco Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet (ou 6 cuisses ou 6 blancs) 2 cuillères à soupe de fécule 50 cl de lait de coco Pour la marinade : 10 cl de rhum brun 5 cl de sauce de soja 2 citrons...