Chez Fabie

13 août 2011

Tarte à la tomate

du jardin ! Ingrédients pour 6 personnes : 200 g de farine 1/2 verre d'huile 1/2 verre d'eau Vous pouvez aussi acheter une pâte toute prête. 4 tomates 200 g d'emmental 2 cuillères a soupe de moutarde huile d'olive herbes de Provence sel, poivre Préparation...

Posté par ChezFabie à 20:37 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, tarte, moutarde, emmenthal

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 août 2011

Poulet à la pêche

Ingrédients pour 4 personnes : 4 blancs de poulet 4 pêches jaunes 2 oignons 2 gousses d’ail 2 c. à soupe d’huile d’olive 1 brin de romarin le jus d’un citron 5 cl. d’eau 2 c. à soupe de miel 1/2 c. à café de gingembre râpé sel et poivre du moulin Préparation...

Posté par ChezFabie à 13:25 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gingembre, poulet, miel, romarin, pêches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 août 2011

Briouates à la Vache qui rit

Vachement bon le mélange avec la menthe ! Pour 6 personnes : Découpez 6 feuilles de brick en 2. Mélangez dans un saladier 12 portions de Vache qui rit avec un cuillerée à soupe d’huile d’olive et 10 feuilles de menthe ciselées. Faites fondre 30 g de beurre...

Posté par ChezFabie à 22:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: briouates, vache qui rit

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2011

Tarte aux échalotes

Ingrédients pour 6 personnes : pâte brisée 4 jaunes d’oeufs 500 g d’échalotes 250 g de lard fumé 45 g de farine 20 cl de lait 20 cl de crème fraîche muscade sel et poivre Préparation : Faites revenir les échalotes hachées grossièrement dans une poêle,...

Posté par ChezFabie à 21:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: lardons, tarte, échalotes, pâte brisée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 août 2011

Salade de tomates aux citrons confits

Pour 6 personnes : Pelez 1 kg de tomates et coupez-les en quartiers. Emincez finement 1 oignon rouge et coupez en quartiers 3 citrons confits. Faites une vinaigrette avec 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillerée à soupe de vinaigre blanc, 2 pincées...

Posté par ChezFabie à 21:41 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomates, citron confit, oignon rouge

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

7 août 2011

Souvenirs de Ré

Des ânes en culottes. Un ptit DVD dépanne bien lorsque le temps fait des caprices. Des manèges à pédales. Des gourmandises. Tandis que Tiloulou peaufine sa brasse, Pépette apprend à faire du vélo sans petites roues. A La Flotte, un restau italien (“Il...

Posté par ChezFabie à 22:33 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tortilla, dos de cabillaud, jambon de Vendée, île de Ré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juillet 2011

Tarte aux mirabelles d’Elsa

Ingrédients : 1 rouleau de pâte sablée 1 kg de mirabelles 70 g de sucre 50 g de semoule fine 50 g de beurre salé Préparation : Déroulez la pâte sablée, piquez-la, versez 50 g de sucre et la semoule fine. Faites reposer 10 min au réfrigérateur. Laver et...

Posté par ChezFabie à 23:17 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, mirabelles

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 juillet 2011

Mini-clafoutis biscornus de chez Tup’

Un clafoutis = une bouchée

Posté par ChezFabie à 22:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, clafoutis

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juillet 2011

Meilleur que le clafoutis…

normal, avec ces ingrédients… Tourte aux Cerises Ingrédients pour 6 personnes : Pâte : 300 grammes de farine, 200 grammes de beurre, 1 œuf, 50 grammes de sucre en poudre, une pincée de sel. Garniture : 500 grammes de cerises, 100 grammes de sucre, 2 cuillères...

Posté par ChezFabie à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: cerises, tourte

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

12 juillet 2011

Avec des amandes fraîches…

trouvées sur le marché de Leucate. Mixez une grosse poignée d’amandes fraîches cassées et pelées avec de l’huile d’olive et du sel : délicieux sur des courgettes poêlées à l’huile d’olive, avec des échalotes.

Posté par ChezFabie à 22:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: amandes fraîches

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote