Tarte au carambar

Ingrédients pour 6 personnes :

• 250 g de pâte sablée
• 24 carambars
• 3 œufs
• 25 cl de crème fraîche
• Beurre
• Haricots secs

Préparation :

Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier sulfurisé et remplissez de haricots secs. Enfournez et laissez dorer 20 min.
Faites fondre les carambars à feu doux dans une casserole. Sortez du feu. Remuez et introduisez la crème fraîche puis les œufs un à un. Battez énergiquement.
Sortez le fond, ôtez les haricots et le papier sulfurisé. Versez la préparation en égalisant à la surface.
Laissez refroidir à l’extérieur puis mettez-la deux heures au réfrigérateur. Servez bien frais.

   tarte_au_carambar

Comments

[pixie]

merci pour cette super recette, nous nous sommes régalés !

http://cestpasmoiquilaifait.hautetfort.com/