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Chez Fabie
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Chez Fabie
courgettes
23 juillet 2012

Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale

Salade de courgettes et d’aubergines à l’orientale
de Natalia Kriskova Trop bon !!! Même sans la menthe... Ingrédients pour 4 personnes : 2 courgettes 1 aubergine 1 oignon rouge 2 gousses d’ail 6 cuillères à soupe d’huile d’olive 1 cuillère à café de cumin en graines (sinon, en poudre, limitez la quantité...
Posté par ChezFabie à 23:06 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  citron,  courgettes,  menthe,  ail,  coriandre,  cumin,  huile d'olive,  oignon rouge

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10 juillet 2011

Salade Cocorico

Salade Cocorico
Bonne petite salade de vacances. Je suis devenue flemmarde donc vous avez droit à une photo de la recette, j’espère que c’est assez net…
Posté par ChezFabie à 21:53 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: citron,  poulet,  courgettes,  patates,  tomates cerises

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26 mai 2011

Flan de courgettes à la truite fumée

Flan de courgettes à la truite fumée
Ingrédients : - 4 courgettes (800/900 g) - 150 gr de saumon fumé - emmenthal râpé4 œufs - 20 cl de crème fraîche - emmenthal râpé - 2 c. à soupe de maïzena - 1 cuillère à soupe de curry - sel, poivre Préparation : - Vous pouvez préparer cette recette...
Posté par ChezFabie à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  truite fumée,  emmenthal râpé

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22 mai 2011

Gratin de crabe à la courgette

Gratin de crabe à la courgette
Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de chair de crabe 4 courgettes 20 cl. de crème de coco 1 cuillère à café de curcuma 60 g de parmesan râpé Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four en mode grill. Laver les courgettes. Retirer les...
Posté par ChezFabie à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: courgettes,  crème de coco,  curcuma,  crabe

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15 janvier 2011

Mon ptit couscous

Mon ptit couscous
A l’agneau et sans carottes car on n’en avait plus… On ne pense pas assez souvent à faire un couscous. Pourtant, c’est simple à faire, c’est économique et équilibré. Pour les proportions je vous renvoie ici… mais vous pouvez aussi faire au pif avec les...
Posté par ChezFabie à 21:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: tomates,  courgettes,  agneau,  pois chiches,  safran,  cumin,  ras el hanout,  couscous,  navets

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6 juin 2010

Porc à la coriandre

Porc à la coriandre
Encore une petite improvisation à base de sauté de porc. Ce plat ressemble étrangement à mon porc à l’asiatique mais avec quelques différences quand même… J’ai découvert récemment que coco + coriandre=mélange trop bon. Ingrédients (excusez-moi mais les...
Posté par ChezFabie à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sauce soja,  patates douces,  courgettes,  coriandre,  lait de coco,  poivron

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31 mars 2010

Velouté de courgettes, espuma de lardons pas raté !

Velouté de courgettes, espuma de lardons pas raté !
Des courgettes cuites avec un Kubor en cocotte-minute, mixées au blender. Une infusion de lardons dans de la crème liquide (les lardons sont rissolés dans une poêle puis noyés dans la crème, le feu est ensuite éteint et on attend le refroidissement),...
Posté par ChezFabie à 22:00 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  velouté,  espuma,  courgettes

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