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Chez Fabie
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Chez Fabie
porc
14 juin 2011

Giros

Giros
(plat grec) Ingrédients pour 4 personnes : 1kg de porc coupé en fines lamelles 1 poivron rouge 1 poivron vert 2 oignons 6 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe d'eau 2 cuillères à soupe de paprika Préparation : Mélanger l'eau, l'huile...
Posté par ChezFabie à 22:14 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  poivron,  paprika,  giros

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10 avril 2011

Porc au cidre

Porc au cidre
Ingrédients (pour 4 personnes) : - 800 g d'échine de porc désossée et coupée en cubes - 30 g de Maïzena - 30 g de beurre - 1 bouteille de cidre brut (75 cl) - 1 brique de crème fraîche (20 cl) - 100 g de lardons - 1 cuillère à soupe d'herbes de Provence...
Posté par ChezFabie à 17:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: lardons,  porc,  cidre,  herbes de Provence

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6 juin 2010

Porc à la coriandre

Porc à la coriandre
Encore une petite improvisation à base de sauté de porc. Ce plat ressemble étrangement à mon porc à l’asiatique mais avec quelques différences quand même… J’ai découvert récemment que coco + coriandre=mélange trop bon. Ingrédients (excusez-moi mais les...
Posté par ChezFabie à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sauce soja,  patates douces,  courgettes,  coriandre,  lait de coco,  poivron

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8 mai 2010

Sauté de porc à l’asiatique

Sauté de porc à l’asiatique
Un ptit truc improvisé “trop bon” comme dit Loulou. Ingrédients (pour 4 gourmands): 1 kg de sauté de porc 3 échalotes huile de sésame sauce soja 25 cl. de crème de coco (sinon du lait de coco) Préparation Emincer les échalotes. Les faire revenir dans...
Posté par ChezFabie à 21:31 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: porc,  sauce soja,  huile de sésame,  échalotes,  crème de coco

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15 février 2010

Porc au caramel et aux noix de cajou

Porc au caramel et aux noix de cajou
Ingrédients pour 3/4 personnes 800 g de sauté de porc 2 oignons 3 ou 4 c. à soupe de sucre en poudre 4 c. à soupe de sauce nuoc man 2 c. à soupe de sauce soja 2 poignées de noix de cajou huile d'olive Préparation Dans un wok ou une sauteuse, faites revenir...
Posté par ChezFabie à 22:24 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: caramel,  noix de cajou,  porc,  sauce nuoc man,  sauce soja

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