6 juin 2010
Porc à la coriandre
Encore une petite improvisation à base de sauté de porc. Ce plat ressemble étrangement à mon porc à l’asiatique mais avec quelques différences quand même…
J’ai découvert récemment que coco + coriandre=mélange trop bon.
Ingrédients (excusez-moi mais les quantités, c’est à vous de voir) :
du sauté de porc
des courgettes
un poivron vert
un peu de patates
une boîte de lait de coco
de la sauce soja
de la coriandre fraîche
huile de sésame
Préparation :
Faire revenir le porc dans un wok avec l’huile de sésame.
Y ajouter les légumes coupés en gros cubes. Faire revenir et arroser de sauce soja.
Verser le lait de coco et laisser mijoter longtemps.
Hacher la coriandre et la parsemer sur le plat au dernier moment.
Publicité
Publicité
Commentaires
L