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Chez Fabie
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Chez Fabie
vinaigre balsamique
29 janvier 2012

Magrets de canard laqués

Magrets de canard laqués
Ingrédients pour 4 personnes : 2 magrets de canard 4 cuillères à soupe de sésame blanc 2 cuillères à soupe de sauce soja 2 cuillères à soupe de miel liquide 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Préparation : Dans un plat, mélangez la sauce soja,...
Posté par ChezFabie à 18:34 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: sauce soja,  miel,  magret,  sésame,  vinaigre balsamique

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30 mai 2011

Tatin de tomates cerises et son caramel de balsamique

Tatin de tomates cerises et son caramel de balsamique
Ingrédients pour 4 personnes : 1 pâte brisée 45 g de sucre 40 g de vinaigre balsamique 40 tomates cerises environ ou environ 500g de tomates cocktail Quelques feuilles de basilic frais Préparation : Préchauffer le four à 180°c (thermostat 6). Étaler votre...
Posté par ChezFabie à 22:23 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: vinaigre balsamique,  tatin,  tomates cerises

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22 mai 2011

Caponade

Caponade
C’est vraiment un régal, dorénavant, je ne mangerai plus que de la ratatouille sicilienne ! Merci à Véro pour cette idée. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 belles aubergines - 4 oignons - 100 g de raisins secs - 5 gousses d'ail - 800 g de tomates pelées(une...
Posté par ChezFabie à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aubergines,  tomates,  ail,  oignons,  vinaigre balsamique,  câpres,  olives noires,  caponade

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5 mars 2011

Aiguillettes de canard sucrées-salées de ma maman

Aiguillettes de canard sucrées-salées de ma maman
dévorées au soleil sur la terrasse, humm ! Saisir dans une poêle. Réserver au chaud. Dans la poêle, à feu doux, ajouter 5 cuillères à soupe de crème fraîche, 4 de sucre, 2 de vinaigre balsamique. Laisser cuire quelques minutes. Remettre les aiguillettes...
Posté par ChezFabie à 22:19 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: crème,  vinaigre balsamique,  aiguillettes de canard

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25 octobre 2010

C’est bien aussi d’être invitée…

C’est bien aussi d’être invitée…
… et de se mettre les pieds sous la table. Samedi, première fois invitée chez mon frère et son amoureuse. Chti Pépère nous a dévoilé ses talents de cuisinier et m’a livré ses recettes… Salade de mâche et fraises, sauce moutarde à l’ancienne, vinaigre...
Posté par ChezFabie à 20:54 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: chocolat,  fraises,  lait de coco,  framboises,  moutarde à l'ancienne,  bonbons,  curry,  magrets,  mâche,  oignons,  vinaigre balsamique

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