pommes - Chez Fabie

1 mai 2012

Crumble

Proportions impeccables ! Recette de Elle pour 4 personnes : Allumez le four à 180 °C (th.6). Pelez et coupez en morceaux 700g de pommes. Faites-les cuire 20 minutes sur feu doux en les retournant sans cesse, avec une gousse de vanille fendue en deux...

Posté par ChezFabie à 21:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, cannelle, pâte sablée, vanille, crumble

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17 septembre 2011

Pommes pommes pommes

Ca y est, je suis parvenue à liquider l’énorme quantité de pommes d’Elsa. Après deux saladiers de compote de paresseuse, un boudin aux pommes pour 6 hier soir, j’ai préparé aujourd’hui pour le goûter de mes ptits (la bonne excuse )un bon quatre-quart....

Posté par ChezFabie à 18:09 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: pommes, beurre salé, quatre-quarts

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18 août 2011

Apple pie

Ingrédients pour 6 personnes : 5 à 6 pommes (type Golden, Gala ou Granny Smith) 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 cuillères à soupe de vergeoise brune ou cassonade 2 sachets de sucre vanillé 2 cuillères à soupe de farine 25 g de beurre fondu 1 cuillère...

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Tags: pommes, cannelle, pâte brisée, aple pie

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29 mai 2011

Tarte fine à la brebis, aux pommes et au caramel

super bonne et super jolie ! Ingrédients pour 4 personnes : Pour la pâte : 125 g de farine 100 g de yaourt de brebis 100 g de beurre de qualité très froid 1 pincée de sel 1 jaune d’œuf pour la dorure Pour la garniture 2 pommes fermes à la cuisson 60 g...

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Tags: caramel, pommes, yaourt de brebis

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15 mai 2011

Après une dizaine de jours de grosse flemme,

je vous fais part des délicieux mets qui ont rempli mon estomac ce week-end. Un ptit goût d’été chez mes belles-soeurs préférées avec une salade grecque concombre/feta/tomates séchées/oignon rouge/persil, hum…………… Elle est pas belle la salade de Cathy...

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Tags: compote, pommes, gingembre, cannelle, 4 épices, atichauts, cake salé, jambon Serrano, pain d'épices, salade grecque

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12 février 2011

Dangerous tatin pie

Mon péché de gourmandise a finalement été puni. Tarte tatin Ingrédients : 6/8 pommes 50g de beurre (salé ou non) un peu plus de 50g de sucre roux cannelle une pâte brisée Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et cuire...

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Tags: pommes, cannelle, beurre, pâte brisée, sucre roux, tatin

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6 mars 2010

La compote de paresseuse

FASTOCHE ! Lavez des pommes. Enfermez-les entières dans une cocotte avec un fond d'eau. Faites-les suer et éclater. Quand elles sont molles, les passer au moulin à légumes. Goûtez. Si besoin, ajoutez sucre, cannelle, miel, cassonade ou du sucre vanillé....

Posté par ChezFabie à 22:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes

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