C’est mon loulou qui était content de se retrouver au Buffalo ce soir… Pour 4 personnes : 1,5 kg de travers de porc, coupé en 2 morceaux 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon 8 cuillères à soupe de hot ketchup 6 cuillères à soupe de jus de citron vert...