samedi 11 février 2012

Tarte aux pralines roses

pourquoi pas le dessert de votre dîner de Saint Valentin ? Bah ! Sinon, cela fait l’affaire pour un repas familial ou un goûter entre copines ! Ingrédients : Pâte sablée : 1 Pralines roses : 275 g (pour les filles de mon coin, j’en ai trouvées à la caisse de Carrefour Market) Crème liquide : 225 g Sucre glace : 30 g Beurre et sucre glace pour le moule. Sucre glace pour la déco. Préparation 1 . Préchauffer le four à 175°C. Pendant ce temps, beurrer et sucrer le fond et les bords du moule à tarte. 2 . Etaler la pâte finement et... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 17:37 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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dimanche 24 avril 2011

Encore meilleurs que les cookies !

Les craquelés ! Merci à Lili de nous avoir fait connaître cette recette qui “déchire” (comme dirait Loulou). Craquelés au chocolat   Ingrédients pour 30 biscuits environ : 180 g de chocolat aux noisettes (Côte d'Or) 60 g de beurre 200 g de farine 40 g de sucre 2 œufs 200 g de lait concentré sucré 1 pointe de vanille en poudre 1 càc de levure chimique 1 pincée de sel 200 g de pépites de chocolat (ou une tablette de chocolat pâtissier coupée au couteau) sucre glace Dans un saladier, battre au fouet le sucre et... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 21:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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samedi 10 juillet 2010

Les cupcakes à la framboise de la cousine Claire

Une fois de plus, au diable la taille 38 ! Pour une vingtaine de gros cupcakes : - 280 g de farine - 240 g de beurre fondu - 240 g de sucre - 4 gros œufs - 6 cuillères à soupe de lait - 4 cuillères à café rases de levure chimique (1/2 sachet) - 2 cuillère à café de bicarbonate de soude -2 cuillère à café d’extrait de vanille + 400 g de framboises surgelées Mélanger beurre et sucre, ajouter les œufs, puis la farine et la levure. Terminer par le lait et la vanille. Mélanger la moitié des framboises décongelées à la... [Lire la suite]
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samedi 29 mai 2010

Mes premières cornes de gazelle

Loin de moi l’idée de faire concurrence aux petits gâteaux d’Amel. Il s’agit simplement de curiosité, je  perce enfin quelques secrets de la pâtisserie orientale.   Pas mal hein ? J’ai piqué la recette sur le blog Saveurs d’Algérie et d’ailleurs. Cornes de gazelle Ingrédients (~25 pièces): 200 g de farine 90 g de beurre 100 ml d'eau 1 pincée de sel 250 g de poudre d'amandes 80 g de sucre glace + sucre glace pour recouvrir les gâteaux 1 pincée de cannelle Eau de fleur d'oranger ... [Lire la suite]