dimanche 23 janvier 2011

Gingembre et compagnie

des plats pleins d'épices comme je les aime ! Poulet rhum-coco Ingrédients pour 6 personnes : 1 poulet (ou 6 cuisses ou 6 blancs) 2 cuillères à soupe de fécule 50 cl de lait de coco Pour la marinade : 10 cl de rhum brun 5 cl de sauce de soja 2 citrons verts bien lavés 2 ou 3 oignons nouveaux avec le vert (ou un beau blanc de poireau) 3 piments 1 petit morceau de gingembre frais Préparation : Préparer la marinade : mettre le rhum à chauffer dans une casserole et le flamber. Laisser "brûler" pendant 1 bonne... [Lire la suite]

samedi 25 décembre 2010

C’est chouette Noël !

Hier, câlins toute la journée… Puis on a mis la table, et on est monté à l’étage avec les tontons voir si par hasard, le Père Noël ne trainait pas dans le ciel… Et vous savez quoi ? Il était passé vite fait dans le salon déposer une tonne de cadeaux ! Après on a mangé bien sûr ! En apéro : Brochettes figue, brebis, jambon cru… et rouleaux de saumon fumé au Boursin. Puis Foie gras, fruits de mer et histoires de Charlotte aux Fraises dans les coins. Et aujourd’hui à midi, on a remis ça ! Tartare de Saint Jacques à la vanille ... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 22:08 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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