lundi 23 juillet 2012

Salade d'été élégante à l'avocat

de Notrefamille.com. Elégante, élégante… fô voir ! Ingrédients : 2 avocats d’Afrique du Sud 1 citron 3 cuillères à soupe d’huile d’olive 2 boules de mozzarella de bufflonne 8 feuilles de lasagne (sèches ou fraîches) 2 pêches ou 2 figues mûres mais pas molles 8 à 10 belles feuilles de salade romaine sel, poivre Préparation : Préparer une sauce avec 2 cuillères d’huile, le zeste de la moitié du citron, la moitié de son jus, du sel et du poivre. Couper la mozzarella en tranches régulières et les mettre à mariner dans... [Lire la suite]
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dimanche 30 janvier 2011

Cannelloni aux épinards et à la ricotta

Ingrédients pour 6 personnes : une boite de cannellonis de 250 g 850g d’épinards surgelés 650 g de ricotta 2 gousses d’ail 2 œufs 150 g de mozzarella huile d’olive 1 kg de coulis de tomate muscade sel et poivre du moulin Préparation Eplucher l’oignon et l’ail et les détailler. Les placer dans une poêle huilée et les faire revenir rapidement. Ajouter ensuite les épinards surgelés. Laissez cuire à feu moyen en remuant de temps en temps. Mélanger les épinards cuits dans un saladier avec la ricotta, les œufs, la muscade, le sel et... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 15:13 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
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