samedi 13 août 2011

Flan express au lait concentré

  Ingrédients pour 6 personnes : 1 boîte de lait concentré sucré de 397 g 1 mesure de lait 3 œufs Caramel pour le moule Préparation : Vider la boîte de lait concentré sucré dans un saladier. Remplir la boîte vide de lait entier et verser aussi dans le saladier. Y mettre les 3 œufs et fouetter le tout. Mettre du caramel au fond d'un moule à cake en silicone. Versez-y la préparation puis mettez au micro-ondes 10-12 minutes à puissance maximale (le temps de cuisson varie selon la puissance de votre appareil). On peut... [Lire la suite]
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dimanche 29 mai 2011

Carrés au caramel de lait façon crumble

Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange non traitée (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 œufs 100 g de beurre 300 g de farine 100 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré (400 g environ) 50 g de beurre Préparation : Dans un saladier, verser la farine, le sucre, le zeste de l'orange et le beurre bien mou. Bien mélanger à la fourchette pour obtenir une consistance sableuse. Ajouter le jus de l'orange et la vanille. Pétrir avec les mains longuement pour obtenir une boule de pâte homogène. La séparer en... [Lire la suite]
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dimanche 27 février 2011

Blanc-manger coco-vanille et coulis de mandarine

Mon dieu que c’est bon ! Ingrédients pour 4 personnes : 400 ml de lait de coco 175 g de lait concentré sucré (à défaut, 20 cl. de crème liquide et 100g de sucre) 5 feuilles de gélatine (soit environ 10 g) 1 gousse de vanille 1 petit citron vert 4 mandarines 1 cuillère à soupe de marmelade d’oranges ou d'écorces de mandarines confites Préparation : Faire ramollir la gélatine dans de l'eau froide. Râper le zeste du citron vert et presser le jus. Chauffer le lait de coco et le lait concentré sucré avec la gousse de... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 22:02 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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