Je n’aurais jamais osé mais mamie Régine l’a fait !

Le mariage du fondant et du frais… hum !

Cake au chocolat, kiwi et pomme

(Désolée, on a tout mangé…)

Ingrédients (8 personnes):

- 3 œufs
- 100 g de sucre
- 70 g de beurre
- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 125 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 2 kiwis
- 1 pomme
- quelques carrés de chocolat blanc pour la petite touche déco

Préparation:

Faire fondre au bain-marie le chocolat noir avec le beurre.
Battre les œufs entiers avec le sucre jusqu'à blanchiment, ajouter la farine, la levure, bien mélanger et verser le mélange chocolat-beurre. Mélanger à nouveau afin d'obtenir un mélange homogène.
Peler, couper les fruits en dés et les incorporer à la préparation précédente.
Beurrer, fariner un moule à cake, y verser la pâte et cuire à four préchauffé à 180° 35 à 40 minutes. Vérifier la cuisson à l'aide d'une lame à couteau, elle doit ressortir sèche.
Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Au moment de déguster, faire fondre quelques carrés de chocolat blanc au micro ondes et décorer vos assiettes.

cake_au_chocolat_kiwi_et_pomme

Et un gâteau d’anniversaire extra pour les 3 ans de mon Tiloulou :

Gâteau chocolat framboise

Ingrédients (8 personnes) :

250 g de chocolat noir, 180 g de sucre en poudre, 200 g de beurre, 5 œufs, 150 g de farine, 1 pincée de sel, 400 g de framboises

Préparation :

Mélanger le beurre ramolli avec le sucre et battre au fouet pendant 3-4 min énergiquement afin que le mélange blanchisse.
Ajouter les œufs un à un et mélanger vigoureusement.
Faire fondre le chocolat au bain marie ou au micro-ondes. L'ajouter au mélange beurre-sucre-œufs.
Ajouter la farine et la pincée de sel, mélanger au fouet.
Verser la moitié de la préparation dans un moule à manqué de 30 cm de diamètre, préalablement beurré et fariné.
Déposer les framboises sur toute la surface, une à une.
Ajouter le reste de la préparation pour recouvrir les framboises.
Enfourner à four chaud th.6 pendant 40 min.
A la sortie du four, ne cherchez pas à le démouler et le recouvrir chaud d'un torchon afin de garder tout le fondant du gâteau.
Déguster le lendemain, il n'en sera que meilleur.

gateau_chocolat_framboise

Regarde Papa (à la Webcam) !

Papa, j’ai 3 ans regarde (dur, dur…).

La semaine du gâteau au chocolat aux fruits

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