samedi 8 mai 2010

Sauté de porc à l’asiatique

Un ptit truc improvisé “trop bon” comme dit Loulou. Ingrédients (pour 4 gourmands): 1 kg de sauté de porc 3 échalotes huile de sésame sauce soja 25 cl. de crème de coco (sinon du lait de coco) Préparation Emincer les échalotes. Les faire revenir dans l’huile de sésame avec les morceaux de porc. Quand le tout a pris une belle couleur caramel, déglacer avec la sauce soja. Ensuite baisser le feu et ajouter la crème de coco. Laisser mijoter 45 minutes. Servir avec du basmati, une compotée  de... [Lire la suite]