24 avril 2010
Espuma d’avocat façon guacamole
J’ai piqué la recette à un blogueur suisse, Claude-Olivier. Claude-Olivier fait des verrines avec des chips mexicaines. En ce qui me concerne, j’ai servi cette mouse aérienne (et beaucoup moins écœurante que le vrai guacamole) dans des cuillères chinoises....