lundi 18 avril 2011

Curry de crevettes au vinaigre

Ingrédients pour 4 personnes : 500 g de queues de crevettes crues (surgelées) 2 gousses d'ail 1 oignon 20 cl de lait de coco 3 cuillères à soupe d'huile d'arachide (ou sésame) 2 cuillères à soupe de vinaigre de cidre 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1 cuillère à soupe de coriandre en poudre sel Préparation : Décortiquez les crevettes et retirez la veine noire. Rincez-les à l'eau froide. Essuyez-les, mettez-les dans une assiette et arrosez-les avec le vinaigre. Laissez ainsi... [Lire la suite]
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dimanche 19 septembre 2010

Crevettes au miel et à la moutarde

  Ingrédients (4 personnes): 500 g de crevettes (cuites on non) 1 cuillère à café de gingembre 1 échalote 1 oignon 1 verre de vin blanc pas trop sec (voire un peu moelleux) 2 cuillère à soupe de moutarde de Meaux (moutarde à l'ancienne) 1 cuillère à café d'huile d'olive ½ cuillère à soupe de miel 2 cuillères à soupe de sauce soja Préparation: Eplucher les crevettes en laissant le dernier anneau de la queue. Réserver. Je ne pensais pas que c’était si facile d’éplucher des crevettes crues. Dorénavant, je les... [Lire la suite]
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dimanche 12 septembre 2010

Repas du dimanche

Il y a quelques temps, copine Fred m’a envoyé cette recette en me précisant qu’elle ne l’avait jamais essayée car cela ne tentait pas son Jul’… Les recettes de viande au chocolat sont très en vogue, alors pour ne pas mourir bête, j’ai testé. Le titre de la recette ne ment pas ! Mon parrain m’a dit : “Si si c’est bon, t’aurais pas du sel ?” et mon amoureux, le seul malpoli de l’histoire a fait sa tronche (comme dirait pépette) mais… tout le monde a fini son assiette ! Pour ma part, je n’en mangerais pas tous les jours… ... [Lire la suite]
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