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Chez Fabie
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Chez Fabie
amandes
1 novembre 2011

Le macaron de Saint Emilion

Le macaron de Saint Emilion
Recette dictée par ma tata il y a moultes années, réalisée moultes fois car trop fastoche et trop trop bonne. Et puis, ça change du gâteau au chocolat. Conseillée pour les becs sucrés (genre tea time entre filles). Cette coque craquante et ce coeur fondant…...
Posté par ChezFabie à 12:08 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: macaron,  amandes,  Pastis,  Ricard

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16 octobre 2011

Pain perdu gratiné

Pain perdu gratiné
Cette recette m’a semblée plus légère et plus rapide que celle du pain perdu cuit tranche par tranche à la poêle. Et c’est un délice ! Ingrédients pour 4 personnes : 8 tranches de pain de mie (ou brioche), 2 œufs, 50g de sucre, 1 sachet de sucre vanillé,...
Posté par ChezFabie à 10:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  pistaches,  brioche,  pain de mie,  pain perdu

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23 août 2011

Ajo blanco ou gaspacho blanc

Ajo blanco ou gaspacho blanc
recette andalouse de Torchons et Serviettes (oui encore, j’adore ce blog). Ingrédients : 250 g d’amandes émondés (entières sans la peau) 2 gousses d’ail pelées et dégermées 150 g de mie de pain 20 cl d’huile d’olive 3 cuillères à soupe de vinaigre de...
Posté par ChezFabie à 17:27 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: ail,  amandes,  huile d'olive,  ajo blanco,  vinaigre de xérès

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16 avril 2011

Merveilleuse galette aux amandes

Merveilleuse galette aux amandes
de Tambouille. Ingrédients : 1 pâte sablée du commerce 125 g d'amandes effilées 100 g de sucre 100 g de beurre 1 cuil. à soupe de miel 1 cuil. à soupe de crème fraîche Préparation : - étaler la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et faire...
Posté par ChezFabie à 21:57 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  miel,  beurre,  galette

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3 avril 2011

Baklawa à la pâte filo (sur les bons conseils d'Amel)

Baklawa à la pâte filo (sur les bons conseils d'Amel)
Ingrédients : - 1 paquet de pâte filo - de la margarine fondue ( beaucoup) - 500 g d'amandes mondées ( c'est à dire ébouillantées pour enlever la peau, ensuite on les laisse griller au four) - 4 cuillère à soupe de sucre - 250 g de beurre ou margarine...
Posté par ChezFabie à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: amandes,  miel,  eau de fleur d'oranger,  baklawa,  pâte filo

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16 mai 2010

Un ptit dessert rapide

Un ptit dessert rapide
Gratin d’abricots aux amandes Ingrédients (pour 4 personnes) Une grosse boîte de demi abricots 100 g d’amandes en poudre 40 g d’amandes effilées 3 œufs 2 dl de crème fraîche 75 g de sucre beurre pour le moule Préparation Préchauffer le four à 180°. Beurrer...
Posté par ChezFabie à 21:35 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: abricots,  amandes

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