Chez Fabie

29 mai 2011

Carrés au caramel de lait façon crumble

Ingrédients pour 8 personnes : 1 orange non traitée (zeste et jus) 1 cuillère à soupe de vanille liquide 2 œufs 100 g de beurre 300 g de farine 100 g de sucre 1 boite de lait concentré sucré (400 g environ) 50 g de beurre Préparation : Dans un saladier,...

Posté par ChezFabie à 15:28 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, lait concentré

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2011

Bûche glacée express

à essayer en changeant les parfums des glaces, l’alcool ou les gâteaux employés ! Ingrédients pour 6 personnes : 1 l de sorbet aux framboises 1 l de glace à la vanille façon crème brûlée 1/2 l de glace au chocolat 1 paquet de boudoirs 1 verre de sirop...

Posté par ChezFabie à 22:04 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: glace, bûche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

26 mai 2011

Flan de courgettes à la truite fumée

Ingrédients : - 4 courgettes (800/900 g) - 150 gr de saumon fumé - emmenthal râpé4 œufs - 20 cl de crème fraîche - emmenthal râpé - 2 c. à soupe de maïzena - 1 cuillère à soupe de curry - sel, poivre Préparation : - Vous pouvez préparer cette recette...

Posté par ChezFabie à 21:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, truite fumée, emmenthal râpé

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Gratin de crabe à la courgette

Ingrédients pour 4 personnes : 2 boîtes de chair de crabe 4 courgettes 20 cl. de crème de coco 1 cuillère à café de curcuma 60 g de parmesan râpé Sel et poivre du moulin Préparation : Préchauffer le four en mode grill. Laver les courgettes. Retirer les...

Posté par ChezFabie à 20:55 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: courgettes, crème de coco, curcuma, crabe

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Tarte au carambar

Ingrédients pour 6 personnes : 250 g de pâte sablée 24 carambars 3 œufs 25 cl de crème fraîche Beurre Haricots secs Préparation : Préchauffez le four à 180°. Étalez la pâte dans un moule à gâteau beurré. Piquez avec une fourchette. Recouvrez de papier...

Posté par ChezFabie à 15:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tarte, pâte sablée, carambar

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Caponade

C’est vraiment un régal, dorénavant, je ne mangerai plus que de la ratatouille sicilienne ! Merci à Véro pour cette idée. Ingrédients (pour 8 personnes) : - 4 belles aubergines - 4 oignons - 100 g de raisins secs - 5 gousses d'ail - 800 g de tomates pelées(une...

Posté par ChezFabie à 14:27 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: aubergines, tomates, ail, oignons, vinaigre balsamique, câpres, olives noires, caponade

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

22 mai 2011

Mousse de foies de volaille au pain d'épices

Ingrédients pour 4 personnes : 100 g de foie de volailles 1 tranche de pain d’épices 80 g de beurre 2 échalotes 10 cl de vin blanc Sel et poivre du moulin Préparation : Mettre à ramollir 60 g de beurre. Retirer les bords du pain d’épices puis émietter....

Posté par ChezFabie à 10:34 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: échalotes, pain d'épices, foies de volaille

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

19 mai 2011

Pavé de saumon, asperges et vinaigrette à l'orange

Ingrédients pour 4 personnes : 4 pavés de saumon Écossais Label Rouge de 160 g sans peau 12 asperges vertes 10 cl d'huile d'olive 1 orange 1 cuillère à soupe de Vinaigre de cidre Sel, poivre du moulin Préparation : Eplucher les asperges, couper les pointes...

Posté par ChezFabie à 21:10 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: orange, asperges vertes, saumon

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 mai 2011

Lasagnes épinards/truite fumée vite faites

Ingrédients (pour 4 personnes) : - 9 feuilles de lasagnes précuites - 300 g de truite fumée - 1 kg d'épinards en branches à la crème surgelés - environ 60 g de parmesan - environ 10cl de crème liquide - poivre Préparation : Faire décongeler les épinards...

Posté par ChezFabie à 20:45 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: parmesan, lasagnes, épinards, truite fumée

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

15 mai 2011

Après une dizaine de jours de grosse flemme,

je vous fais part des délicieux mets qui ont rempli mon estomac ce week-end. Un ptit goût d’été chez mes belles-soeurs préférées avec une salade grecque concombre/feta/tomates séchées/oignon rouge/persil, hum…………… Elle est pas belle la salade de Cathy...

Posté par ChezFabie à 22:05 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: compote, pommes, gingembre, cannelle, 4 épices, atichauts, cake salé, jambon Serrano, pain d'épices, salade grecque

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote