samedi 12 février 2011

Dangerous tatin pie

Mon péché de gourmandise a finalement été puni. Tarte tatin Ingrédients : 6/8 pommes 50g de beurre (salé ou non) un peu plus de 50g de sucre roux cannelle une pâte brisée   Préparation : Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter le sucre et cuire jusqu’à l’obtention d’un mélange mousseux. Verser le caramel dans un moule silicone, en tapisser le fond et les bords. Eplucher, épépiner et couper les pommes en 4. Les disposer côté bombé dans le caramel. Bien les serrer. Disposer la pâte brisée bien froide par-dessus et... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 15:03 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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