lundi 18 octobre 2010

Tempura de tomates vertes

J’adore la confiture de tomates vertes aux agrumes de ma maman. Mais avec mes quelques pauvres petites tomates, j’ai préféré tester les beignets de tomates vertes version japonaise, c’est-à-dire avec cette pâte légère qu’est la tempura. A tester avec des légumes mais  aussi des crevettes et à accompagner d’une sauce “spéciale” japonaise. La sauce soja a fait l’affaire en ce qui nous concerne.   Ingrédients : 6 tomates vertes 1 œuf 100 g de farine 15 cl d'eau glacée quelques glaçons Sel ... [Lire la suite]
Posté par ChezFabie à 22:14 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,